冬の楽しみ（嫁）

これからの季節、指方家、子供も大人もみんな大好き！「母の手作りイカの塩辛」。新鮮なイカの皮、吸盤をきれいに取り除いたものにイカのわたと塩、唐辛子を加えたものです。つまみにおかずにおいし〜い。日が経つにつれ熟成され、深みのある味わいとなってゆくのです。が・・・今回は、少しだった為、熟成する前になくなっちゃいました。